Herrasväenleivät Jaakko Kolmosen ja Veijo Vanamon tapaan:

200 g voita,

1 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl perunajauhoja

Väliin: vadelmamarmeladia tai jotain muuta kiinteää hilloa.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot sihdaten voi-sokerivaahtoon. Sekoita taikina tasaiseksi. Anna sen jähmettyä kylmässä. Kauli taikina ohueksi levyksi. Ota levystä muotilla pyöreitä leipiä, paista 200 asteessa 10-15 min. Täytä jäähtyneenä ja koristele halutessasi sokerivesi/munan valkuais kuorrutuksella.